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LA CUISINE FRANCAISE POUR TOUS（フランス料理）洋書
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LA CUISINE FRANCAISE POUR TOUS : LES GRANDS CLASSIQUES A FAIRE A LA MAISON PAR LAURENT MARIOTTE（帯付き・ハードカバー）
édition:Solar社
264ページ
フランス語
2022年刊行
サイズ:縦 26cm×横 21cm×幅 3cm
ISBN: 9782263181214
フードコラムニストでありテレビやラジオのパーソナリティを務めるLaurent Mariotte（ローラン・マリオット）は、これまで50冊近い書籍を出版しており、そのどれもが高い評価を得ています。
本作「LA CUISINE FRANCAISE POUR TOUS」は偉大なフランス料理を後世に遺すためにLaurent Mariotte（ローラン・マリオット）が記したもので、ルセット以外にも基本的なテクニックについても解説しています。
掲載されている料理はウフ・マヨネーズやキッシュ・ロレーヌ、スフレ、ブフ・ブルギニョン、ブランケット・ド・ヴォー、梨のベル・エレーヌといった「これぞフランス料理！」といった内容で、フランス料理の魅力を再確認することができる1冊。
日本ではなかなか手に入れることが出来ない貴重な本です。
状態：帯に折れや破れが少々御座いますが、その他に関しては目立った傷や汚れ、書き込みもなく非常に綺麗な状態です。
画像をご確認いただき、あくまで中古品としてご理解いただける方のみご購入願います。
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