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精進料理 大徳寺料理 瑞泉寺料理

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商品情報

商品詳細

【本の概要】
本書は、精進料理に関する詳細なレシピや技術を紹介した専門書です。著者は大徳寺料理で、伝統的な料理法を現代に伝えています。

【内容の特徴】
精進料理は、肉や魚を使わず、野菜や豆腐を中心とした健康的な食事法です。本書では、季節ごとの食材を活かしたレシピが多数収録されています。



- タイトル: 精進料理
- 著者: 大徳寺料理

- ISBN: 978-4-8001-0731-5
- 言語: 日本語

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カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
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