GLOBAL PRO 柳刃包丁刃渡り27㎝（銘は消えてます）

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GLOBAL PRO モリブデンバナジウム鋼の柳刃（刺身包丁）刃渡り27cmとなります。片刃で鋼はモリブデンバナジウム鋼です。全鋼です。鏡面加工の際に銘は消えてしましました。（形を見ればGLOBALと判るはずです）製造は2015年に終了しておりますので大変に貴重品です。流石にGLOGAL PROの最上位モデルですので切れ刃の輝き、鋭い切れ味は最高です。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は抜群に良いです。プロの方から一般家庭で使用できると思います。全鏡面となっておりますし、ステン系なので錆びません。砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り270mm●外寸400mm●重量192g#包丁 #柳刃 #GLOGAL #モリブデン鋼 #27cm #鏡面

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カテゴリー	インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態	目立った傷や汚れなし

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